最简单的冰淇淋的做法

经验知识
2024-11-26 10:37

主料：牛奶、鸡蛋黄、鲜奶油。
辅料：白砂糖。
【最简单的冰淇淋的做法】做法：
1、牛奶倒入锅中加热，同时倒入适量白砂糖，搅拌至糖溶解；
2、取适量鸡蛋黄倒入碗中打散；
3、将鸡蛋黄倒入牛奶中，不断搅拌至混合均匀；
4、继续加热牛奶和鸡蛋黄的混合液，小火加热至稠状，关火倒出冷却；
5、取适量鲜奶油放置于室温下溶化至液状，用打蛋器将其打成糊状；
6、将糊状鲜奶油倒入牛奶和蛋黄混合液中，搅拌均匀并放入冰箱中冷冻即可。