米巴巴的做法
1、将大米淘净，将其装进破壁机中，接通破壁机电源，选择研磨功能 ， 五十秒后研磨成米粉即可；
【米巴巴的做法】2、将研磨好的米粉倒入面盆中，加入适量的酵母、水、白砂糖，并搅拌均匀；
3、用保鲜膜或盖子将面盆密封发酵，至米浆表面出现多个孔洞并伴有些许酒香；
4、打开电饼铛并倒入发酵好的米浆 ， 将其摊成圆形 。当米巴巴底部发黄时翻面，当两面都摊至金黄色时，即可出锅 。
米巴巴：又称米粑粑 ， 湖北江汉平原地区又叫溜粑 。因为均已成对合起出售，所以也称为对粑 。是很有特色的湖北特色传统小吃之一 。
