布朗族女人为何把嚼槟榔当爱好
在布朗族的饮食中,布朗族妇女有嚼槟榔的习惯,这和布朗人嚼烟几乎相同吗,在这样的习惯下 , 他们的牙齿都是被染成黑色 。那么,布朗族的妇女为什么还是把嚼槟榔当成爱好呢?下面,就让我们一起到布朗族文化中了解吧 。
布朗族妇女嚼槟榔的习惯 , 是因为布朗族以牙齿被染成黑色为美 。
关于布朗族的食俗习惯:
布朗族的饮食别具民族特色,是布朗族物质文化的重要组成部要,特别喜欢吃酸性食品,还常腌制酸味食品,如酸笋、酸肉、酸鱼等,制作方法同当地其他民族如傣族大体相同,但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭 。西双版纳的布朗人还喜食生肉 。
布朗人有嚼烟的嗜好 。嚼烟的方法是将槟榔叶包上少许的草烟丝,再加入沙基、芦子、槟榔果、红石灰等一块放进口中慢嚼,每次可嚼20多分钟,吐出的烟渣呈紫红色,布朗人嚼烟日久,连牙齿都被染成黑色 。
【布朗族女人为何把嚼槟榔当爱好】布朗族喜欢饮酒 , 且大都自家酿制 。其中以翡翠酒最为著名 。这种酒在出酒时用一种叫“悬钩子”的植物的叶子过滤后呈绿色,很像翡翠的颜色,因此而得名,布朗族人性格豪爽,朋友间有“有酒必饮 , 饮酒必醉”之习俗 。
居住在西双版纳布朗山的布朗族妇女,尤其是怀孕妇女嗜食当地红土 , 据说此红土有止吐、除腥、提神之效 。
布朗族人有食鼠和蚁卵的习惯 。布朗族人喜欢食鼠,无论田鼠、家鼠、竹鼠均为所食佳肴 。将捕获的鼠烧光毛 , 去皮和内脏,洗干净后煮食 。布朗山有一种黑蚁,每窝有一只蚁王 , 能产卵数千 , 布朗人常挖食蚁卵 。
布朗族人善于种茶制茶,也很喜欢饮茶 。姑娘们采下春茶后 , 制成散茶,又叫“大叶子茶” 。她们还能制作一种具有本民族特色的“竹筒子茶” 。就是先把粗竹子砍成一个个竹节筒,将新采摘下来的茶叶炒熟,趁热装进竹筒塞紧,用芦叶密封好,并用藤条扎紧,放在火塘边烘烤,去掉它的水气,等到竹节表皮烤焦的时候,就制成了竹筒茶,储存数年也不会变味 。这种茶喝起来香味极浓 , 布朗族人常用做送礼佳品 。
布朗人喜吃酸茶,将茶叶按酸菜制法制成酸茶,放在口中嚼后咽下 , 能帮助消化 。
布朗族人品茶有烤茶和泡茶两种 。泡茶就是用开水冲泡,而烤茶则是在一个特制的小茶罐里放些茶叶 , 放在火塘边烘烤 , 等冒出香味时再倒入开水,水开之后倒进小茶盅 , 称为“浓茶” 。