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自制酸奶用酸奶做引子

经验知识
2024-10-21 15:52

1、准备鲜奶3盒，酸奶1杯，用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌，将纯牛奶倒入容器内，再倒入酸奶（做引子）。
2、用勺子搅拌匀，将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
3、接通电源， 8-12小时后，酸奶自动做好。
【自制酸奶用酸奶做引子】4、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳。

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