普洱小青柑苦能喝吗
【普洱小青柑苦能喝吗】普洱小青柑苦能喝，从成分上来讲，小青柑的苦涩口感主要来自两类物质，一是挥发油中的苦柠素，二是柑皮中的类柠檬苦素 。小青柑挥发油含量超高，挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气、消积化滞、健胃、保护心血管等功效 。小青柑柑皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎 ， 抗雾霾 ， 对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用 。柑皮中有丰富的柠檬苷、苦味素等“类柠檬苦素”，这些苦味只有在冲泡或调味时才能够产生独具一格的风味，降低辛苦感 。
