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炖猪脑汤给小孩吃放什么材料好
经验知识
2024-10-18 23:04
炖猪脑汤给小孩吃放豆腐、香菇等比较好 。制作步骤如下:
1、将猪脑洗净 , 去血膜 。用左手指轻轻托起猪脑 , 右手则用牙签贴紧猪脑表面,轻捻动牙签,旋转,利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋,将血筋剥离 。
2、葱、姜洗净,葱切段,姜切片备用 。香菜洗净备用 。
3、锅内放清水 , 最好是用砂锅放鸡汤 。
【炖猪脑汤给小孩吃放什么材料好】
4、放入猪脑烧开,撇去浮沫 。放入盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜 。小火炖十五分钟即可 。
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