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猪耳朵怎么卤

经验知识
2024-10-18 22:52

主料：生猪耳朵五个。
【猪耳朵怎么卤】辅料：适量葱、姜、蒜、花椒、大料、老抽、料酒、蚝油等。
做法步骤：
将生猪耳朵洗净备用。将大葱切厚片，姜切片。将生猪耳朵用热水放入锅中焯出白沫。捞出猪耳朵，向锅中放入适量清水，放入花椒和大料。放入葱、姜、蒜，并倒入适量料酒、老抽和蚝油。盖上锅盖中小火煮五十分钟，焖至两小时以上，切丝食用即可。

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