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猪耳朵怎么卤
经验知识
2024-10-18 22:52
主料:生猪耳朵五个 。
【猪耳朵怎么卤】
辅料:适量葱、姜、蒜、花椒、大料、老抽、料酒、蚝油等 。
做法步骤:
将生猪耳朵洗净备用 。将大葱切厚片 , 姜切片 。将生猪耳朵用热水放入锅中焯出白沫 。捞出猪耳朵,向锅中放入适量清水,放入花椒和大料 。放入葱、姜、蒜,并倒入适量料酒、老抽和蚝油 。盖上锅盖中小火煮五十分钟 , 焖至两小时以上 , 切丝食用即可 。
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