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蛋清和蛋黄怎么分离啊
经验知识
2024-10-18 13:04
以下是分离蛋清和蛋黄的方法:
1、在鸡蛋的底部凿洞,此时蛋清会自动流出 , 剩余部分即是蛋黄;
2、将鸡蛋打在碗里,然后用吸管吸出蛋黄,剩余部分即是蛋清;
【蛋清和蛋黄怎么分离啊】
3、借助分离器分离 , 此时需要将鸡蛋打在分离器上,蛋清就会从分离器中自动流下 , 蛋黄则会留在分离器上;
4、准备一个干净的塑料瓶,将瓶口对准蛋黄 , 捏紧瓶身后松开,蛋黄即进入瓶子里面,剩余部分即是蛋清 。
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