筒筒笋还有几种做法
【筒筒笋还有几种做法】筒筒笋炒肉的做法：
材料：猪肉250克 ， 竹笋1包 ， 姜丝适量 ， 蒜头适量，美极鲜适量 ， 盐，鸡精 。
做法：
1、筒筒笋过开水焯熟，沥干水分，捞出 。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出 。
3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味 。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅 。
筒筒笋炖肉的做法：
材料：笋干，糖，花椒，葱，姜，老抽，料酒，盐，五花肉 。
做法：
1、筒筒笋干一袋 。
2、取出几块用淘米水泡上
3、把泡好的笋干清洗干净，五花肉切小块 。
4、锅烧热，把五花肉放里面小火炒，炒到冒油的状态，锅里加糖，炒到糖略微变色 ， 加花椒，葱姜，老抽，料酒，盐炒香 。
5、把切好的笋干放进去，添水 ， 大火烧开，小火慢炖，烧到五花肉软烂的程度即可 。
