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荷粉蒸肉
经验知识
2024-10-18 04:03
1、材料:五花肉300克,炒米粉140克 , 香葱1棵,生姜1小块,荷叶2张 。
【荷粉蒸肉】
2、调料:香油1小匙,酱油1大匙 , 料酒1/2大匙,甜面酱2大匙,五香粉适量,白糖1/2大匙 。
3、将肉洗净切成方块,中间直切一刀,表皮相连,鲜荷叶用热水烫软备用 , 葱、姜洗净切丝 。
4、将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内,拌匀腌30分钟,再加炒米粉拌匀 , 用鲜荷叶逐块包起,上笼用大火蒸2小时左右即可 。
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