鸡肉烤肠做法步骤
1、工具/原料:鸡肉500克 , 胡椒粉2茶匙,盐2茶匙 , 小肠1米 。
【鸡肉烤肠做法步骤】2、鸡肉一块,放入料理机搅拌成鸡肉糊,加入胡椒粉10克,盐10克 。
3、用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊 。
4、灌好后,每隔20厘米从中间打结 。
5、再把每段用牙签扎一个小眼 。
6、风干2个小时,放入80度的温水(2升)中煮6-7分钟至熟 。
7、煮好的鸡肉香肠,可以在平底锅中用少许油煎,煎至金黄色,也可以放入烤箱烤着吃 。
8、 注意事项:
?。?)每隔20厘米从中间打结便于食用 。
?。?)每段用牙签扎一个小眼便于透气 。
?。?)最好的食用方法就是切成小片,当火腿肠和蔬菜来炒 。
?。?)这个不用晒 。
?。?)做成成品后吃不完放冰箱冷冻 。
?。?)煮小肠的水不能开 , 要不然肠衣会破 。