什么鱼煲汤最有营养
用鲫鱼、带鱼、青鱼、鲤鱼煲汤有营养 。
【什么鱼煲汤最有营养】1、鲫鱼 。鲫鱼富含蛋白质 ， 且易于消化吸收 ， 是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳 。鲫鱼适于做汤，具有很好得滋补作用 。
2、带鱼 。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发等功效 。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用 。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病 。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用 。带鱼宜油煎，在出锅前喷些料酒 ， 味道更好 。
3、青鱼 。青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老的作用 ， 常用于食疗 。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管 ， 防止血液凝结 。青鱼油脂较多，适合炖汤喝，可以保证肉的鲜嫩度 。
4、鲤鱼 。鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达九成左右 。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的患者食用 。
