怎么做桂圆红糖鸡蛋

经验知识
2024-09-09 02:09

【怎么做桂圆红糖鸡蛋】1、用料：干桂圆100g 小红枣15粒鸡蛋1枚黄芪100g 冰糖 15g
2、干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。
3、鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
4、煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
5、熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。