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粽子的制作方法
经验知识
2024-09-21 01:03
【粽子的制作方法】
1、准备食材:大米,绿豆,花生,糯米,薏米,红枣 。
2、新鲜粽叶洗净,剪掉部分根部,开水煮三到五分钟;干粽叶泡一天后,重复新鲜粽叶操作 。
3、淘米要快 , 尽量不让米吃水,控干米,加酱油,盐;将肉切好,放入酱油、料酒、盐、鸡精和一点糖 。
4、分清粽叶正反,正面朝里 , 包枕头粽,用棉线或草绳系紧;放入锅中,大火煮开,小火煮3小时即可 。
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