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猪扇骨是否就是猪板骨
经验知识
2024-09-20 13:57
猪扇骨,是猪的一个部位,即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头 。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨 。猪扇骨是猪肩胛骨 。骨头的营养成分比植物和生食物更容易被吸收,儿童和中老年人尤为适宜 。
【猪扇骨是否就是猪板骨】
猪骨除含蛋白质,脂肪,维生素外,还含有大量磷酸钙,骨胶原 , 骨黏蛋白等 。
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