荞头怎么做好吃
【荞头怎么做好吃】用料：五花肉，荞头、红辣椒、姜、蒜、老乾妈豆豉；五花肉洗乾净切成四段，锅里放几片姜，少许芹菜，两个八角，料酒煮开 ， 再煲十分钟，用清水洗乾净，再用冷水泡一会，煲了十分钟后，把红辣椒切粗丝 ， 荞头切成长段 ， 轻拍一下，蒜切片，姜切丝待用；五花肉切片煮好后，可以先放冰箱冻一会，再拿出来切；切薄一点 ， 锅里放少许油 ， 一点点盐，把肉煎香，拔在锅边 ， 放入姜丝 ， 蒜片 ， 炒一下，再放荞头的白色部分，把拔在锅边的肉肉翻过盖住辣椒，洒入少许料酒 ， 炒匀，再放两小匙豆豉辣椒 ， 扁炒一会后，再放入荞头的绿色部分，可以适量的加一点点盐 ， 少许生
