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蜜豆年糕做法图解

1、赤豆泡冷水一晚 。
2、赤豆放锅中，加入刚刚盖过赤豆的水，烧开 。
3、将烧开的赤豆和水一起倒进慢烧锅，开大火，4－6小时 。提前半小时加入糖，拌匀 。
4、糯米用水泡过夜 。用电饭煲把糯米烧熟 。加比烧饭更多的水 ， 使烧出来的糯米成糊状 。趁热加适量的糖调味 。
5、方形器皿铺上保鲜膜 。
6、把糯米铺在底部，抹平 ， 上面铺一层蜜红豆 。
【蜜豆年糕做法图解】7、一层糯米一层蜜红豆地铺 。铺满后盖上保鲜膜轻轻压一下 。反扣出来即可食用 。
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