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芝士可以冷冻保存吗爱问知识人

经验知识
2024-09-18 12:07

建议冷藏保存，冷冻会损失其口感。
【芝士可以冷冻保存吗爱问知识人】奶酪又名乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

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