苦味的糖都有什么
【苦味的糖都有什么】低聚龙胆糖，比蔗糖和麦芽糖浆的吸湿性强 ， 可以保持各类食品中的水分 ， 防止淀粉类食品的老化，延长货架期 。糖是自然界中最丰富的有机化合物 。糖类主要以各种不同的淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜水果中 。吃糖过多，会使人产生饱腹感，食欲不佳 ， 影响食物的摄入量,进而导致多种营养素的缺乏 。一般情况下 ， 低聚龙胆糖是苦的，它最具特色的是有柔和的提神苦味，苦味比柑桔皮所具有的柚皮苷苦味更丰富 ， 且还会在口腔中滞留，用于糖果、饮料、冷饮中可使其甜味更纯 。
