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怎么做咖喱焗饭

1、洋葱,胡萝卜切小丁,鸡腿肉去骨切条或切丁都可以,咖喱掰小块 。
2、奶酪擦成丝 。
3、浓稠入味后倒入剩米饭,压散拌开(用剩米饭比较容易炒开 , 米饭不易变形) 。拌开后马上起锅,以免时间长了米饭吸收汤汁太多 。烤盆底上倒入咖喱饭,整平 。
4、把奶酪混匀铺在米饭上 。
5、烤箱预热5分钟,放入烤盆 , 190度烤15分钟 。(如果觉得表面不够金黄,就再上火继续烤3—5分钟,随时注意烤箱里面 , 自己把握就可以了)
【怎么做咖喱焗饭】6、趁着烤的时间做一个糖番茄 。小番茄对切成两半,撒上白糖腌制片刻即可 。

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