大连的海蛎子是什么东西
大连的海蛎子是牡蛎,牡蛎(ostreagigastnunb)俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目 , 是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一 , 为全球性分布种类 。
牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能 。
【大连的海蛎子是什么东西】牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值 , 而且其肉与壳均可入药,具有较高的药用价值 。