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三亚槟榔花鸡的做法
经验知识
2024-08-14 20:18
槟榔花鸡顾名思义就是用槟榔花煮的鸡,鸡是槟榔树下养的鸡,花是槟榔树上开的花,两下相遇,创造出一个三亚特色的药膳,汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜 , 饱了口福还养肠胃,值得一吃再吃 。尤其当“槟榔花鸡”成为“三亚十大名菜”之后 , 更是名声大噪 。
槟榔树花先用热水发泡,新鲜鸡肉切块备用 。
【三亚槟榔花鸡的做法】
煮沸清水,放入槟榔树花,三亚本地农家鸡,姜片等所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时 , 放入盐等调味品即可 。
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