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淡奶油加什么可以变成巧克力色
经验知识
2024-08-01 21:17
淡奶油加可可粉,或者巧克力色素,巧克力色香油可以变成巧克力色 。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油 , 脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖 。
【淡奶油加什么可以变成巧克力色】
用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些 , 可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软 。
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