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红烧茄子老鲁菜的正宗做法谁知道
经验知识
2024-07-27 20:23
材料:茄子、香菜、大蒜、生抽、白糖、盐 。
做法:
1、茄子洗净;
2、将茄子切块,放入少量盐,备用;
3、香菜切碎,锅内热油,放入茄子煎至两面金黄;
4、将碗汁中调入少量淀粉,拌匀;
5、浇在茄子里,快速翻炒;
【红烧茄子老鲁菜的正宗做法谁知道】
6、出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可 。
此外,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义 。
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