如何制作起酥面包
主料：中筋面粉250g、牛奶160g、鸡蛋40g、绵白糖40g、酵母5g。
辅料：黄油80g、盐适量 。
做法：
【如何制作起酥面包】将所有主料，除黄油外混合搅拌均匀 ， 揉成面团至表面光滑起筋；揉好的面团放置室温发酵一小时左右 ， 发至原来面团的2至2、5倍大 ， 用手指蘸上面粉扎进面团中，拔出后不塌不回缩就表示发好，取出发好的面团排气 ， 放冰箱里冷场松弛20分钟；擀0.5厘米厚的片切长条，表面刷少许水，蘸上辅料，卷卷 。摆放模具里撒上坚果混合碎装饰；烤箱预热180度，中下层烤18分钟，取出冷却脱模即可 。
