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酱油筋的做法
经验知识
2024-07-27 06:06
1、把牛筋切成2厘米的方块,并焯水 。
2、把焯好的牛筋放入高压锅内,加入丁香、花椒、葱段以及姜块,注入水量以没过牛筋为宜 。
3、开大火,等水烧开时 , 转小火烧10分钟 。
【酱油筋的做法】
做酱油筋最好选用牛蹄筋,这是因为牛蹄筋更具营养性,同时口感也会非常好 , 在制作的时候最好用高压锅 , 这样会省时间,做出来的感觉是牛蹄筋口感筋道,回味无穷,牛蹄筋的营养价值是很高的,它的胶原蛋白非常丰富 , 尤其是对一些疾病的恢复和保健具有良好的调养效果 。
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