过年买的牛肉怎么保存
【过年买的牛肉怎么保存】过年买的牛肉，放置在冰箱中保存 。若短时间存储 ， 将牛肉在0℃～4℃间保存最为合适 。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存 。温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌 。
牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 ， 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣 。牛骨可用做饲料 。
