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牛肚面的做法

1、牛板肚买回来,先泡水泡10分钟 , 然后仔细的洗干净
2、丢入汤锅中,水漫过牛板肚,放入花椒,老抽 , 辣椒籽、八角 。大火煮开,然后转小火煮半个小时
3、牛板肚主道筷子能轻易插进去就好了,不能煮太烂 。牛板肚还是有点较劲比较好
4、汤锅煮面 , 水开了后,放入面条,煮大概2分钟捞起 。
5、牛板肚切成丝,粗细大小自己喜好 。炒锅放油,油烧到六成熟,放入干辣椒,加入牛肚丝 。爆炒 。
【牛肚面的做法】6、捞起牛肚丝 , 放在面条上,搞定!

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