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番茄炖牛肉做法步骤
经验知识
2024-07-26 22:50
1、用料:牛肉,花椒,生姜 , 大蒜,干辣椒,生抽 , 盐,糖,鸡精 。
2、牛肉切块冷水下锅,水开后撇去浮沫 , 血沫干净之后捞出沥干 。
3、油烧热加入上面的香料爆香,之后加入牛肉翻炒 。
4、加生抽 。
5、上色之后倒开水没过牛肉,大火煮开后转小火闷一个小时 。
6、起锅,油烧热,放入番茄,炒出红油后倒入牛肉中 。
7、放入盐和冰糖调味,继续炖三十分钟 。
【番茄炖牛肉做法步骤】
8、完成 。
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