磨完豆浆后豆渣还有哪些用途
【磨完豆浆后豆渣还有哪些用途】豆渣可用来做一些食品，如：
营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热 ， 先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒 ， 炒熟 。放多一点葱花，再翻炒片刻，少放盐 。。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，即可作为营养早餐 。豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状 ， 另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得 。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥 。小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法 ， 用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒 。作用：含丰富的营养 ， 常吃能健身补脑 。豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可 。作用：营养丰富全面，适于补虚 。如果不想食用豆渣 ， 也可以将豆渣作为花肥使用 。
