芝麻香炒蒸菜如何做
【芝麻香炒蒸菜如何做】1、芹菜叶、盐、鸡精粉、葱花、蒜、花椒 。
2、芹菜叶洗净 ， 稍沥水 ， 放干净盆里，撒如面粉拌匀 。蒸锅水开十分钟左右，取出倒在大盘子上，用筷子轻轻挑散，稍晾下热蒸汽 。
3、锅热关火，等温度稍下降，把白芝麻倒入，不停的来回摇动锅，让芝麻均匀受热，等芝麻略显颜色出香味盛出备用 。
4、热锅放油适量，放花椒榨出香味，花椒盛出不要，放葱花蒜末炒香 ， 放蒸好的芹菜叶 ， 翻炒几下关小火 。因为有面怕火大有糊味 。加盐鸡精翻调味 ， 加炒香的白芝麻，快速翻炒匀关火盛出 。
5、芝麻香炒蒸菜是一道美味佳肴，主料是芹菜叶 。
