羊鞭煮多长时间能熟
【羊鞭煮多长时间能熟】视情况而定 。羊鞭用普通的锅煮 ， 一般情况要煮2小时以上 ， 砂锅煮要煮1.5小时以上，高压锅要煮40分钟以上 。因为羊鞭中的海绵体非常的有韧性，不炖烂吃起来很费牙 。而且羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，炖久一些才能将精华炖出来 。
羊鞭怎么处理干净：工具：小苏打、小刀 。做法：
1、先把羊鞭冲洗干净，用在水中放入少量的少苏打，把羊鞭放进去浸泡15分钟 。
2、然后再将羊鞭放沸水内氽约半分钟 ， 捞出 。羊鞭焯水之后不再像之前那么柔软，方便刮洗尿道内膜 。
3、然后先刮去羊鞭的外膜，再将羊鞭切开 ， 用小刀仔细的刮洗尿道内膜，去除腥臊味即可 。
