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如何烹调一块牛肩肉
经验知识
2024-07-25 09:18
牛肩肉炒年糕。具体做法如下:
【如何烹调一块牛肩肉】
1、火锅年糕半袋 。
2、年糕切成条状 。
3、牛肩肉切成细丝,加油,酱油腌制 。
4、洋葱、胡萝卜、辣椒切丝,大蒜拍碎切沫 。
5、调酱汁:糖、醋、酱油、老抽、料酒、盐,黑芝麻、蒜末 。
6、锅中加水烧开,放入年糕 , 煮软时捞出备用 。
7、锅烧热放油,先炒牛肉,接着放入胡萝卜轻轻翻炒几下,放洋葱炒出香味,放辣椒轻炒几下,放入煮好的年糕翻炒几下,倒入调好的酱汁翻炒,酱汁收差不多时即可出锅 。
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