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鸡脯肉臊子怎么做

主料：
鸡腿、洋葱 。
辅料：
姜、大蒜、老抽、盐、糖、料酒 。
步骤：
1、将带皮鸡腿剔掉骨头；
2、将剔除骨头后的鸡腿肉切碎至黄豆大?。?
3、将姜、蒜切末、洋葱切成小?。?
4、锅里放入少许底油 ， 将蒜末煎炸至金黄色装碗备用；
5、将姜末炒香加入香粉、鸡肉丁煸炒 ， 大火翻炒至鸡肉丁收缩，外表焦黄；
6、倒入洋葱丁、鸡肉翻炒一分钟，加入少许水；
【鸡脯肉臊子怎么做】7、少许盐、糖、老抽、料酒调味，熬煮至汤汁收浓，撒入少许白胡椒粉关火即为臊子 。
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