亚麻籽油的油温应控制多少为宜

经验知识
2024-07-22 17:21

【亚麻籽油的油温应控制多少为宜】1、亚麻籽油的油温应控制80度为宜。
2、食用油加热过程中当温度超过80° ，食用油的营养成分开始被破坏，所谓炒菜放完油以后，会香味宜人，是营养开始散发造成。通常，炒菜的油温适合在70-80度，油炸食品最多达到150度的油温，油温再高就会伴随其它物质的生成或者分解。