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如何做砂锅饭用什么大米好

用细长的泰国香米做出的砂锅饭味道可口 。
砂锅饭做法：
1、将米漂洗两次，浸泡水中；
2、把腊肉放入盛水的锅中，小火煮5至5分钟；
3、将豌豆洗净，大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎 ， 干辣椒切成段；
【如何做砂锅饭用什么大米好】4、把米放入砂锅中，加入适量水，开始煮饭；
5、把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入锅中略炒；
6、炒完后，盛入盘中；
7、等砂锅中的米饭煮熟后，将炒好的菜盖到米饭的上面；
8、砂锅盖上盖子，小火再闷几分钟即可 。
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