当前位置：首页 > 经验知识 >

巴氏杀菌的牛奶能在微波炉里加热吗

经验知识
2024-07-20 10:47

【巴氏杀菌的牛奶能在微波炉里加热吗】微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。

经验分享小常识

上一篇：荸荠相克食物

下一篇：宫崎骏经典语录

猜你喜欢