自己在家炸油条做法
1、用料：
中筋面粉300克、牛奶150克、安琪3克、小苏打2克、鸡蛋一个、盐5克、糖4克、奶粉50克 。
2、做法：
【自己在家炸油条做法】 ?。?）准备好中筋面粉 。
?。?）放入糖、盐、鸡蛋、奶粉、小苏打、安琪 。
?。?）少量多次加入牛奶至面粉成絮状 。
?。?）倒入30克油翻拌均匀 。
?。?）揉成面团，静置一个半小时 。
?。?）醒好的面擀成5毫米的长方形薄片 。
?。?）切条，每两个叠在一起，中间沾点水叠在一起炸的时候不容易开 。
?。?）用筷子在中间压一下 ， 拧一下，保鲜膜盖好了静置20分钟就可以炸了 。
?。?）热锅烧油，筷子放进去冒泡就可以炸了 。
?。?0）炸的时候用最小火就好 ， 时刻关注油条颜色变化，变深色飘起来就好了 。
