鸡腿怎么炒好吃又简单
1、食材：鸡大腿1个、青椒1个、鸡蛋1和、蒜瓣适量、姜块适量、干辣椒适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量 。
2、鸡大腿剔肉 。
3、鸡腿肉去皮切丁 。
4、鸡丁倒入料酒 ， 蛋清，盐 ， 淀粉搅拌均匀 ， 腌制30分钟 。
【鸡腿怎么炒好吃又简单】5、蒜、姜切片 ， 青椒切菱形备用 。
6、锅中热油，中火爆香蒜、姜，切着倒入鸡丁大火翻炒至变色，紧接着到入干辣椒碎，翻炒片刻 。
7、锅中依次倒入生抽 ， 蚝油，糖翻炒均匀 。
8、接着锅中倒入青椒片，大货翻炒片刻即可出锅 。
