怎么自己在家烤羊肉串
原料：
羊肉、葱、姜、蒜、小茴香、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、花椒 。
做法：
1、羊肉洗净 ， 控干；
2、切成均匀等大的肉块；
3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制半天；
4、竹签提前用水泡透 ， 把腌好的羊肉穿成串；
【怎么自己在家烤羊肉串】5、烤箱230度预热5分钟 ， 把羊肉串铺在烤网上 ， 上二层中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟即可 。
注意事项：
羊肉串串时，最好每串上都带点白肉 ， 这样烤出的羊肉串口感不会柴；如果是纯瘦肉，应该在烤制的过程中刷油 。
