当前位置:首页 > 经验知识 >

肉烧腊笋怎么做

1、食材:五花肉500克、竹笋600克、食用油适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、冰糖适量、八角适量 。
2、竹笋去壳切成滚刀块洗净 。
3、五花肉切块用温水洗净 , 并准备好葱,八角,生姜片
4、锅内先倒入一点油,先把肉均匀放入锅中,中火煎至猪肉出油,把多余的油倒出 。
5、推向一边,下入八角,生姜片爆香 。再把带有骨头的猪肉一起倒入 , 煸炒至变色加入料酒 。
6、然后加入生抽和老抽、再加入葱和开水,盖上锅盖大火烧开转小火煮一小时 。
7、一小时后打开加入竹笋,煸炒均匀,加入冰糖 , 大火烧开转小火再煮半小时 。
【肉烧腊笋怎么做】8、最后转大火煮至汁水浓稠后熄火 , 焖一会出锅就可以了 。

猜你喜欢