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炒上海青怎么做
经验知识
2024-07-11 14:34
1、主料:300g上海青、适量食用油、适量猪油、适量盐、适量糖、少许味精 。
2、将菜清洗干净 , 淡盐水浸泡十分钟左右,捞起沥水 , 切成断;
【炒上海青怎么做】
3、开火,干锅小火将锅烧热;
4、先倒入菜杆,大火翻炒几下,杆变色;
5、倒入菜叶,加盐、糖,大火翻炒,菜变色,加盖一分钟 。揭盖 , 搁点猪油,翻炒两下关火;
6、撒点味精装盘上桌 。
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