玉米面大菜包如何做
1、卷心菜1个，豆腐干6片，杏鲍菇1个，海米1把 ， 大葱适量 。
2、玉米面200克 ， 开水烫一下晾凉 。加200克面粉4克酵母 。
【玉米面大菜包如何做】3、加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时 。
4、卷心菜清洗干净，切碎 。
5、开水烫下过凉 。攥干备用 。
6、所有食材都切碎，加两勺油，加1勺香油，加1勺蚝油，加点盐和五香粉 。
7、搅拌均匀 ， 放一会入味 。
8、面不用发的太大，也不用揉 。揣揣就行 。揪一块面，用手按按把馅包进就可以了 。
9、包好了放锅里，下边放冷水 。不用二次发酵盖上盖子点着火 ， 水开后再蒸二十分钟，蒸好了过一会开盖 。
