【辣椒末的制作方法】1、到菜场挑选新鲜的红辣椒 , 拿回家后洗干净 , 然后凉干水备用 。将大蒜子、生姜洗净去皮,切成碎末备用 。
2、将凉干了的红辣椒切碎,越碎越好 。将大蒜和生姜末放入切碎的辣椒搅拌均匀 。
3、将搅拌好的辣椒末用勺装进事先备好的干净瓶子里,注意装一层就加入半勺盐 。装满一瓶子后 , 加入一勺白糖,再将麻油倒入瓶中,将瓶盖盖紧 , 放入冰箱,三天就可以吃了 。
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