1、用料：冬瓜半斤、蚝油1勺 。
2、冬瓜去皮，去掉里面松垮的瓤，切半厘米厚的片 。
3、锅中加少许油，既然要健康，油一定少一点 ， 并且冬瓜不吃油，多了会腻 。油热放冬瓜 ， 确保冬瓜可以平铺在锅里 ， 小火慢慢煎 。
4、一面轻微焦黄后翻另一面，继续 。
5、两面焦黄后，放一勺耗油 ， 不放其他任何材料 。稍微翻炒下，让耗油粘均匀 。即可出锅 。
【冬瓜如何做减脂】6、微微软糯的冬瓜，淡淡的蚝油鲜香 。
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