1、食材：猪蹄500克，啤酒2听 ， 干豆角50克 ， 生姜1小块，干辣椒3个，花椒1小把，孜然1小撮，八角1个，食盐适量，白糖1勺，食用油适量 ， 料酒1勺 。
2、干豆角提前泡发 。
3、洗净，捞出沥干水分备用 。
4、锅里倒入适量的水 ， 加入猪蹄 ， 生姜2片和料酒，焯水捞出备用 。
5、锅里倒入适量的油，放入白糖炒出糖色 。
6、放入猪蹄，翻炒均匀 ， 倒入准备的材料 。
7、加入啤酒，放入食盐调味 。
【砂锅啤酒炖猪蹄干豆角】8、倒入砂锅中，大火煮沸后转中小火煮40分钟，放入豆角煮沸后，再煮20分钟左右即可 。
