【吃寿司配什么酒】可以是茶 ， 烧酒 ， 日本清汤或是普通柠檬水 。
寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜 ， 蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱 。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典”延喜式"中，就已有记载 ， 当时的寿司指的是一种保存鱼的方式，在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵，当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用 。
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