【新鲜竹笋怎么保存才新鲜时间长】一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围 。那么我们如果想冷藏保存雷竹笋应该如何如何具体来操作呢？接下来就为大家来支支招，教教大家如何冷藏保存雷竹笋 。
带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右 。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上 。
首先把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右 。
我们还可以把它直接做成酸笋，雷笋去壳煮熟放入密封的罐子里再放入冰箱进行储存可以放上将近1年 。
我们可以将它直接做成笋干 ， 去壳煮熟用太阳或者碳烤然后进行烘干 ， 再放进冰箱可慢慢吃上1年，
