黄茶是中国六大茶茶之一，属于微发酵茶性寒，发酵程度为10%-20%
【黄茶的发酵度是多少】虽然黄茶和绿茶的制作工艺很接近，都是通过杀青把酶杀死 ， 但黄茶多了闷黄的步骤 ， 就是把茶叶用纱布或绵纸盖住，在如此湿热的条件下，会自动进行发酵，哪怕发酵程度略轻 。
而且，黄茶和绿茶在茶汤中也有明显的区别，绿茶是清汤绿叶，黄茶是黄汤黄叶呢，这都是发酵程度的不同造成的 。
黄茶是中国六大茶茶之一，属于微发酵茶性寒，发酵程度为10%-20%
【黄茶的发酵度是多少】虽然黄茶和绿茶的制作工艺很接近，都是通过杀青把酶杀死 ， 但黄茶多了闷黄的步骤 ， 就是把茶叶用纱布或绵纸盖住，在如此湿热的条件下，会自动进行发酵，哪怕发酵程度略轻 。
而且，黄茶和绿茶在茶汤中也有明显的区别，绿茶是清汤绿叶，黄茶是黄汤黄叶呢，这都是发酵程度的不同造成的 。
