【醋溜白菜怎么炒好吃又简单】1、主料:白菜500克 。
2、汤匙,酱油1汤匙,原香醋3汤匙 , 干辣椒8个,香油1/2汤匙,水淀粉少许,白糖2汤匙,大葱1勺 。
3、植物油适量 。
4、白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿 。
5、大葱切片备用 。干红辣椒,用纸巾擦净 , 剪开备用 。
6、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙 。
7、锅中倒入油,待油5成热时 , 放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟 。再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟 , 待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可 。
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